Crise dos Ovos: Preços Disparam e Brasil Surpreende nas Exportações! 🥚🚀
Prepare-se para entender o que está acontecendo com o mercado de ovos! Em meio a surtos de gripe aviária nos EUA e ondas de calor que afetam a produção, o Brasil se destaca com um aumento impressionante nas exportações. Descubra os detalhes dessa reviravolta e como isso impacta o seu bolso!
Exportações Brasileiras de Ovos Disparam Quase 100%!
De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da USP de Piracicaba, as exportações de ovos brasileiros quase dobraram no primeiro trimestre de 2025. Um aumento de 97% em relação ao mesmo período do ano anterior! Esse crescimento é impulsionado, em grande parte, pela alta demanda dos Estados Unidos, que enfrentam um surto de gripe aviária.
EUA Lideram as Importações
Os EUA se tornaram o principal destino das exportações de ovos do Brasil, com um volume de importação 28% superior ao total do ano passado. Mesmo com a recente imposição de tarifas de 10% pelo governo americano, essa tendência deve continuar.
O que está por trás do aumento nos preços dos ovos?
Vários fatores contribuem para a alta nos preços dos ovos no mercado interno:
- Onda de calor: Afeta a produção, a qualidade e a durabilidade dos ovos.
- Baixa disponibilidade: Menor oferta da proteína no mercado interno.
- Alta demanda: Consumo aquecido, especialmente durante a Quaresma, quando há redução no consumo de carnes.
Preços em Fevereiro: Aumento Expressivo!
Em fevereiro de 2025, os preços dos ovos dispararam em diversas regiões produtoras:
- Santa Maria de Jetibá (ES): Aumento de quase 24% em 15 dias, com a caixa de 30 dúzias atingindo R$ 276.
- Bastos (SP): Preço da caixa de ovos vermelhos subiu de R$ 226 para R$ 241 em duas semanas.
- Grande São Paulo (SP): Cotação aumentou de R$ 230 para R$ 250 no mesmo período.
Impacto da Quaresma e Custos de Produção
A Quaresma tradicionalmente eleva a demanda por ovos, impulsionando os preços. Além disso, os custos de produção também influenciam:
- Insumos mais caros: Milho e farelo de soja, principais componentes da alimentação das galinhas, tiveram aumento de preço.
- Custos de embalagem: Também pressionam a cadeia produtiva.
- Investimento em climatização: Necessário para manter a produção em condições adequadas.
Calor X Produção de Ovos
A zootecnista Gisele Neri explica que o calor afeta diretamente a produção de ovos:
“A galinha bota menos ovo com o calor e o ovo que bota tem menos qualidade. A casca do ovo fica mais fina, o que aumenta a perda durante o manuseio e transporte.”
Quando os preços vão baixar?
A expectativa é que os preços comecem a cair após a Quaresma, com a diminuição da demanda.
📊 Confira os preços dos ovos em diferentes regiões (Fevereiro de 2025)
| Mês/Data da cotação | Região | Ovos Brancos | Variação/Dia | Ovos Vermelhos | Variação/Dia |
|---|---|---|---|---|---|
| 7 de fevereiro de 2025 | Bastos (SP) | R$ 199,23 | 8,17% | R$ 226,95 | 8,29% |
| 7 de fevereiro de 2025 | Grande BH (MG) | R$ 208,93 | 1,79% | R$ 235,31 | 4,82% |
| 7 de fevereiro de 2025 | Recife (PE) | R$ 193,04 | 4,93% | R$ 201,05 | 7,66% |
| 7 de fevereiro de 2025 | Grande São Paulo (SP) | R$ 206,84 | 5,52% | R$ 231,32 | 5,79% |
| 7 de fevereiro de 2025 | S. M. de Jequitibá (ES) | R$ 202,34 | 1,27% | R$ 223,30 | 1,88% |
Fonte: Cepea – Esalq/USP
O que esperar do mercado de ovos?
Com a combinação de fatores como a alta demanda, os custos de produção e as questões climáticas, o mercado de ovos permanece instável. Fique atento às notícias e prepare-se para possíveis flutuações nos preços!