Alerta aos chocólatras de plantão: Você está realmente comendo chocolate? 🍫🤔
Com o preço do cacau nas alturas, a indústria alimentícia está lançando mão de alternativas mais em conta. Mas será que esses produtos alternativos entregam a mesma experiência do bom e velho chocolate? A resposta pode te surpreender!
Prepare-se para desvendar os segredos por trás dos rótulos e descobrir como identificar se o que você está consumindo é chocolate de verdade ou apenas uma imitação saborizada. 🕵️♀️
O que diz a lei brasileira sobre o chocolate? 📜
No Brasil, para um produto ser considerado chocolate, ele precisa conter, no mínimo, 25% de cacau. Os produtos que se intitulam “sabor chocolate” geralmente contêm uma quantidade bem inferior desse ingrediente nobre.
Como ter certeza de que você está comprando chocolate de verdade? 🤔
A engenheira de alimentos Luciana Monteiro tem a resposta! Para não cair em ciladas, siga estas dicas:
- Leia atentamente a embalagem: Verifique a porcentagem de cacau presente no produto.
- Analise a lista de ingredientes: A ordem dos ingredientes é decrescente, ou seja, o primeiro ingrediente é o que está em maior quantidade. Se o açúcar estiver em primeiro lugar, desconfie! ⚠️
Fique por dentro! 📰
Acompanhe as últimas notícias sobre o mercado do cacau e seus impactos nos preços dos chocolates:
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- Crise global do cacau: por que o chocolate está tão caro?
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Com essas dicas, você estará preparado para escolher chocolates de qualidade e aproveitar ao máximo essa delícia! 😉