Belém no Top 10 Mundial da Gastronomia: Descubra os Sabores Surpreendentes que Conquistaram o Mundo!
Prepare-se para se surpreender! Belém do Pará acaba de ser eleita uma das 10 melhores cidades gastronômicas do mundo pela renomada revista Lonely Planet. A capital paraense é a única representante brasileira no ranking, um feito que celebra a riqueza e a diversidade da culinária amazônica.
Mas o que torna Belém tão especial? A resposta está na combinação única de ingredientes nativos, técnicas ancestrais e influências culturais que se encontram em cada prato.
Os Segredos da Cozinha Paraense: Uma Explosão de Sabores
A Lonely Planet descreve Belém como a “porta de entrada para a biodiversidade da Amazônia”, e não é para menos. A cidade oferece uma experiência gastronômica inesquecível, com ingredientes como:
- Tucupi: Um caldo ácido extraído da mandioca, essencial em diversos pratos típicos.
- Jambu: Uma erva que causa uma leve tremedeira nos lábios, proporcionando uma sensação única.
- Priprioca: Uma raiz aromática utilizada em perfumes e na culinária.
- Açaí puro: A fruta símbolo da Amazônia, consumida de diversas formas.
Além dos ingredientes, a culinária paraense se destaca pela miscigenação de influências indígenas, africanas e portuguesas, resultando em pratos como a famosa maniçoba, uma “feijoada amazônica” feita com a folha da mandioca brava.
Roteiro Gastronômico Imperdível em Belém
Para vivenciar essa experiência gastronômica única, não deixe de visitar:
- Mercado Ver-o-Peso: A maior feira ao ar livre da América Latina, onde você encontra todos os ingredientes da culinária paraense.
- Sorveteria Cairu: Experimente os sabores exóticos de frutas amazônicas como cupuaçu e bacuri.
- Ilha do Combu: Visite a chocolatier Dona Nena e delicie-se com bombons artesanais feitos com ingredientes regionais.
Belém: Um Destino Gastronômico e Sustentável
O reconhecimento da Lonely Planet reforça a posição de Belém como um polo gastronômico de destaque mundial. A cidade, que já é reconhecida pela Unesco como “Cidade Criativa da Gastronomia”, busca um desenvolvimento sustentável e socialmente justo através da valorização de seus ingredientes e tradições.
E as novidades não param por aí! Em novembro de 2025, Belém sediará a COP 30, a Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima, consolidando seu compromisso com a sustentabilidade e a preservação da Amazônia.
Não perca tempo! Planeje sua viagem para Belém e descubra os sabores que estão conquistando o mundo!