Prepare-se para uma explosão de sabor com o ‘Tucumilho’: O brigadeiro amazônico que vai te surpreender!
Esqueça tudo o que você sabe sobre brigadeiro! A criativa chefe de cozinha Rita Werner, de Roraima, acaba de reinventar esse clássico brasileiro com um toque exótico e regional. Prepare-se para o ‘Tucumilho’, um brigadeiro que une o sabor vibrante do tucumã, fruto típico da Amazônia, com a doçura do milho verde, tão presente nas festas juninas.
Imagine a combinação perfeita de dois brigadeiros em um só: um de tucumã, com sua cor alaranjada e sabor inigualável, e outro de milho verde, cremoso e reconfortante. Essa é a proposta do ‘Tucumilho’, uma receita que celebra a riqueza da culinária amazônica e a tradição das festas juninas.
Por que você precisa experimentar o ‘Tucumilho’?
- Sabor único: A combinação de tucumã e milho verde proporciona uma experiência gustativa surpreendente e deliciosa.
- Ingredientes regionais: Valorize os sabores da Amazônia com o tucumã, fruto rico em fibras, ômega 3 e vitaminas.
- Versatilidade: Além de brigadeiro, o ‘Tucumilho’ pode ser usado como recheio de bolos, tortas e outras sobremesas.
- Fácil de fazer: Com ingredientes acessíveis e um passo a passo simples, você pode preparar essa delícia em casa.
Receita do ‘Tucumilho’: Uma jornada de sabores amazônicos
Quer se aventurar na cozinha e preparar essa maravilha? Confira a receita completa:
Ingredientes
- 200g de tucumã
- 2 latas de leite condensado
- 100g de chocolate branco
- 2 latas de creme de leite
- 300g de milho verde cru
Modo de Preparo
- Brigadeiro de Tucumã:
- Bata 150g de tucumã com 1 lata de creme de leite no liquidificador. Reserve.
- Em uma panela, misture a polpa de tucumã batida, o chocolate branco picado, 1 lata de leite condensado e 50g de tucumã.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Despeje em um prato untado, cubra com plástico filme e leve à geladeira até esfriar.
- Brigadeiro de Milho Verde:
- Bata o milho verde cru com 1 lata de creme de leite no liquidificador. Reserve.
- Em uma panela, misture o milho verde batido com 1 lata de leite condensado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Despeje em um prato untado, cubra com plástico filme e leve à geladeira até esfriar.
- Montagem do ‘Tucumilho’:
- Unte as mãos com manteiga.
- Pegue pequenas porções dos dois brigadeiros e enrole-os juntos, sem misturar completamente.
- Decore com pedacinhos de tucumã ou grãos de milho.
Agora é só se deliciar com essa explosão de sabores! Experimente o ‘Tucumilho’ e descubra a riqueza da culinária amazônica em um brigadeiro irresistível.