Prepare-se para Saborear o Melhor Tutu de Feijão da Sua Vida!
Diretamente do **Nosso Campo**, chega a receita que vai transformar seu domingo em um festival de sabores: o autêntico tutu de feijão! Prepare-se para aprender todos os segredos e dicas para um prato incrivelmente delicioso e reconfortante.
Ingredientes que Fazem a Diferença:
**Para a Massa:**
* 500g de feijão cozido (com caldo mais grossinho, sabe?)
* 250g de bacon em cubos: o toque defumado que amamos!
* 1 cebola grande picadinha: para um sabor irresistível.
* 1 colher de sopa de orégano: o aroma que conquista.
* 1 pacotinho de caldo de costela: segredo para um sabor profundo.
* 1 colher de sopa de tempero baiano: para um toque picante e vibrante.
* 2 gomos de linguiça calabresa em cubos: a explosão de sabor que você merece!
* 2 folhas de louro: o toque sutil que faz toda a diferença.
* 3 colheres de sopa de extrato de tomate: a cor e o sabor que unem tudo.
* 1 colher de sopa de coentro em pó: um toque exótico e delicioso.
* 4 folhas de couve finamente cortadas: o verde que nutre e encanta.
* 5 dentes de alho picados: indispensáveis para um sabor marcante.
* Sal a gosto: o equilíbrio perfeito.
* Farinha de milho: para dar a consistência ideal.
* Aproximadamente 1 litro de água: para dar o ponto perfeito.
Mãos à Obra: O Segredo do Preparo Revelado!
1. **O Primeiro Passo é Crucial:** Em uma panela, doure o bacon e a calabresa. Deixe que liberem toda a sua magia e aroma.
2. **A Base do Sabor:** Adicione a cebola, o alho e as folhas de louro. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
3. **O Toque Secreto:** Esfregue o orégano entre os dedos para liberar todo o seu aroma. Acrescente o tempero baiano e o coentro.
4. **A Alma do Tutu:** Junte o feijão cozido (com pouco caldo, hein!), a água, o sal, o extrato de tomate e o caldo de costela. Deixe cozinhar em fogo baixo, absorvendo todos os sabores.
5. **A Cor e a Textura:** Adicione a couve picada e o cheiro verde. Cozinhe por alguns minutos até que a couve esteja macia.
6. **O Ponto Perfeito:** Aos poucos, adicione a farinha de milho, mexendo sem parar para evitar grumos. Continue mexendo até obter um caldo grosso e cremoso.
7. **A Finalização Triunfal:** Finalize com mais bacon, calabresa e cheiro verde por cima.
Dica Extra:
Para um toque ainda mais especial, sirva com arroz branco fresquinho, torresmo crocante e uma pimenta caseira de arrasar!
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Vídeos Extras:
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