🥶 Fuja do Frio com Essa Delícia! Aprenda o Caldo de Mocotó com Mandioca Super Barato! 🥶
As temperaturas estão caindo e nada melhor que um prato quentinho para aquecer o corpo e a alma, não é mesmo? O quadro “Barato da Cozinha” da EPTV, em sua série especial de inverno, traz uma receita incrível que vai te surpreender: caldo de mocotó com mandioca!
Prepare-se para saborear um prato:
- Delicioso: Sabor tradicional que remete à infância e aos momentos em família.
- Nutritivo: Rico em colágeno, cálcio e fósforo, essenciais para a saúde, principalmente nos dias frios.
- Econômico: Com ingredientes acessíveis, o custo total da receita não ultrapassa R$ 30!
Ingredientes Secretos para um Caldo Perfeito! 🤫
A receita, elaborada pela talentosa chefe Vanessa Gilbert de Ribeirão Preto, rende até 6 porções generosas. Anote tudo o que você vai precisar:
- 1 kg de mocotó – R$ 12,00
- 1 kg de mandioca – R$ 7,48
- 1 cebola – R$ 0,78
- 6 dentes de alho – R$ 0,34
- 1 tomate – R$ 0,55
- 1 maço de cheiro-verde – R$ 3,00
- 150 g de bacon – R$ 4,48
- 1 xícara de farinha de mandioca – R$ 0,88
- 1 copo de vinagre – R$ 0,11
- 1 colher de chá de salsa desidratada – R$ 0,03
- 1 colher de chá de açafrão – R$ 0,09
- 1 colher de chá de páprica – R$ 0,04
- 1 colher de chá de pimenta calabresa – R$ 0,02
- Sal a gosto – R$ 0,01
- 2 folhas de louro – R$ 0,01
- Pimenta-do-reino a gosto – R$ 0,02
Custo total da receita: Apenas R$ 29,84!
Dica Extra! ✨
Sirva o caldo com um pãozinho fresco ou uma farofa crocante para uma experiência ainda mais completa!