Guaratinguetá no Topo da Pizza Mundial: Descubra o Pizzaiolo que Conquistou Milão!
Prepare a massa e abra o apetite, porque a notícia é de dar água na boca! Um pizzaiolo de Guaratinguetá, no coração do Vale do Paraíba, acaba de ser eleito um dos 100 melhores do mundo pelo prestigiado The Best Pizza Awards 2025! Sim, você não leu errado: um pedacinho do Brasil está brilhando no cenário gastronômico internacional.
Dani Branca, o mestre da pizza, não é marinheiro de primeira viagem. Pelo terceiro ano consecutivo, ele figura entre os craques da pizza mundial. A premiação, que ocorreu em Milão, na Itália, consagrou seis talentos brasileiros, elevando o nome do país no universo das pizzas artesanais.
Brasileiros no Top 100 da Pizza Mundial:
- Matheus Ramos: 46º lugar
- Fellipe Zanuto: 56º lugar
- André Guidon: 63º lugar
- Dani Branca: 66º lugar
- Pedro Siqueira: 72º lugar
- Sei Shiroma: 87º lugar
O pódio ficou com o italiano Francesco Martucci, mas a presença massiva de brasileiros mostra que o Brasil tem muito a oferecer quando o assunto é pizza de qualidade.
Quem é Dani Branca?
Nascido em Salermo, na Itália, Dani Branca, de 42 anos, trocou a terra da bota pelo Brasil há duas décadas. Hoje, ele comanda uma forneria em Guaratinguetá e uma pizzaria na capital paulista. Formado em gastronomia, ele escolheu o Brasil para aprimorar sua arte, valorizando os ingredientes de pequenos produtores locais.
“A qualidade dos alimentos e tudo que eu uso para preparar, principalmente vindo dos pequenos produtores, me ajuda muito a fazer uma pizza boa. Aqui no Vale do Paraíba, São Paulo, Minas, a gente tem essa vantagem de ter qualidade e poder experimentar novos produtos”, revela Dani.
Com paixão e ingredientes de primeira, Dani Branca honra a tradição italiana em terras brasileiras, elevando a pizza a um novo patamar de sabor e qualidade. Uma história inspiradora que mostra que, com dedicação, é possível conquistar o mundo, uma fatia de cada vez!
*Com colaboração de Thiago Ventura sob supervisão de jornalistas do g1