😲 Surpreenda-se com este Quibe de Berinjela Árabe que virou febre no Brasil! 😲
Diretamente de Rio Verde para a sua mesa, a chef Didiê Vargas revela o segredo do seu famoso Quibe de Berinjela, uma receita inspirada na culinária árabe que conquistou as lanchonetes do país. Prepare-se para uma explosão de sabor e nutrientes!
Esqueça o quibe tradicional! A berinjela é a estrela principal desta versão incrivelmente saborosa e nutritiva. Combinada com trigo e carne moída, ela transforma este prato em uma experiência única. Quer saber como preparar? Continue lendo!
📝 Ingredientes Mágicos do Quibe de Berinjela:
- 400g de carne moída
- ½ xícara de trigo para quibe
- ½ xícara de água quente
- ½ cebola picada
- ½ maço de hortelã picada
- 2 berinjelas médias
- Sal e pimenta do reino a gosto
👩🍳 Passo a Passo Descomplicado para o Quibe Perfeito:
- Prepare a Berinjela: Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e descasque-as. Faça um corte no meio para facilitar o cozimento.
- Asse com Amor: Tempere as berinjelas e leve-as ao forno pré-aquecido a 200°C até ficarem macias.
- Mistura Secreta: Retire a polpa da berinjela e misture com os demais ingredientes, adicionando seus temperos favoritos.
- Modele com Criatividade: Dê forma ao seu quibe! Você pode optar pelo formato tradicional, discos ou até mesmo bolinhas.
- Fritura no Ponto Certo: Aqueça o óleo e frite os quibes até dourarem. O segredo é testar com um pouco de massa: se não estiver nem muito frio, nem muito quente, é hora de fritar!
✨ Dicas Extras para um Quibe Ainda Mais Incrível:
- Recheio Surpresa: Experimente rechear o quibe com queijo para uma explosão de sabor.
- Versão Fit: Para uma opção mais saudável, prepare o quibe na fritadeira elétrica, sem óleo.
😋 Quer Mais Delícias? Confira Estas Receitas:
- Pamonha Assada: Aprenda a fazer essa iguaria das festas juninas!
- Panelinha de Costela Cremosa: Uma receita deliciosa e suculenta para aquecer o seu dia.
- Bolo de Mandioca com Requeijão: Uma receita irresistível para o seu café da tarde.
📍 Serviço:
Chef Didier de Abreu Vargas Y Castro
Instagram: @chefdidiervargas
Endereço: Rua Ernesto Tito, 858 – Vila Carolina (Aconchego e Sabor), Rio Verde – GO
Telefone: 64 99206-7819
Não perca tempo e prepare agora mesmo este delicioso Quibe de Berinjela! 😉