🥶 Alerta de Frio: Descubra o Caldo Secreto que Aquece Alagoas! 🌶️
Com a chegada do frio, nada como um caldo quentinho para nos aquecer, certo? E em Alagoas, há um segredo culinário que está conquistando corações (e paladares): o famoso Caldo de Kenga! Prepare-se para uma explosão de sabores que vai te deixar com água na boca.
😋 O que torna o Caldo de Kenga tão especial?
Imagine a combinação perfeita de ingredientes que se unem para criar uma experiência única. O Caldo de Kenga é feito com:
* Frango suculento
* Macaxeira cremosa
* Bacon crocante
Essa mistura irresistível não só aquece o corpo, mas também a alma! E o melhor de tudo? É super nutritivo!
🤔 De onde vem esse nome curioso?
A origem do nome inusitado remonta ao norte de Minas Gerais, onde “kenga” é uma forma carinhosa de se referir às galinhas e frangos. Uma homenagem à estrela principal desse prato reconfortante.
👨🍳 Quem está por trás dessa receita incrível?
O mestre cuca por trás dessa maravilha é o renomado chef Fernando Cavalcante. Com sua expertise, ele transforma ingredientes simples em uma iguaria que encanta a todos.
📝 Anote a receita e prepare-se para o sucesso!
Ingredientes:
* 01 cebola média
* 300g de calabresa defumada em cubos
* 300g de frango desfiado
* 200g de bacon em cubos
* 50g de pasta de alho
* Cheiro verde a gosto
* 1kg de macaxeira batida
* Temperos a gosto
* 10g de colorau
* 10g de chimichurri
* Meia colher de chá de sal
Para decorar (e dar um toque especial):
* Pimenta biquinho a gosto
* Farofa de torresmo a gosto
Dica do Chef: Sirva o caldo com torradas crocantes para uma experiência ainda mais completa!
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