🍓 Morango do Amor: A Sensação Doce que Conquistou a Internet! 💖
Prepare-se para se apaixonar pela mais nova febre da confeitaria: o Morango do Amor! Uma releitura irresistível da clássica maçã do amor que está bombando nas redes sociais e impulsionando as vendas dos confeiteiros de plantão. Quer aprender a fazer essa delícia em casa? A confeiteira Lucielma Ferreira, diretamente de Petrolina, compartilha o passo a passo completo!
✨ Ingredientes Mágicos para o Seu Morango do Amor ✨
Anote tudo o que você precisa para criar essa maravilha:
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher de margarina
- 4 colheres de leite em pó
- 18 morangos frescos e suculentos
- 2 xícaras de açúcar
- 200ml de água
- 1 colher de corante alimentício vermelho em gel (para aquela cor vibrante!)
- 1 colher de vinagre de álcool
- 1 colher de xarope de glicose
👩🍳 Mão na Massa: O Passo a Passo Detalhado 👨🍳
Agora, vamos transformar esses ingredientes em uma obra de arte comestível:
1. Creme de Ninho Cremoso: O Recheio dos Deuses
Comece preparando o recheio irresistível:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o leite em pó.
- Mexa sem parar até obter uma mistura homogênea e encorpada. O leite em pó vai se dissolver gradualmente, dando mais consistência ao creme.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo por cerca de 15 minutos, até o creme engrossar.
- Transfira o creme para um recipiente e leve ao congelador por 20 minutos. Enquanto isso, prepare a calda!
2. Calda Vermelha Perfeita: O Segredo do Brilho
A calda é o toque final que garante o visual deslumbrante:
- Em outra panela, adicione o açúcar, a água, o xarope de glicose e o corante vermelho.
- Misture bem antes de levar ao fogo médio.
- Aguarde a calda reduzir e engrossar, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 20 minutos.
3. Montagem Divina: Unindo o Recheio e a Calda
Chegou a hora de criar os Morangos do Amor:
- Retire o creme de ninho do congelador.
- Lave e seque bem os morangos. Retire os talos e reserve.
- Enrole cada morango com uma generosa porção de creme de ninho, moldando-o em formato de coxinha.
- Unte uma superfície para apoiar os doces e espete palitos de churrasco nos morangos recheados.
4. Banho de Brilho: A Finalização Triunfal
O momento mais esperado:
- Com a calda ainda quente, despeje-a cuidadosamente sobre os morangos recheados, utilizando os palitos para facilitar o processo.
- Espere a calda endurecer e retire os palitos.
- Se desejar, coloque os talos de volta nos morangos para decorar.
Pronto! Seus Morangos do Amor estão prontos para brilhar e encantar a todos. Sirva e aproveite cada mordida dessa explosão de sabor!