Prepare-se para uma explosão de sabor com essa receita INCRÍVEL de Cuscuz de Macaxeira com Carne de Sol! 🤤
Diretamente do coração do Nordeste para a sua mesa, essa receita do Inter TV Rural vai te conquistar. Já pensou em juntar duas paixões nordestinas em um só prato? Cuscuz e macaxeira, uma combinação perfeita e irresistível!
Quer impressionar a família e os amigos? Ou simplesmente se deliciar com um prato cheio de afeto e sabor? Então, prepare-se para anotar cada detalhe dessa receita que vai transformar o seu dia a dia na cozinha!
Ingredientes que abraçam o paladar:
- Macaxeira: 600g, ralada grosseiramente para dar aquela textura incrível.
- Carne de Sol: 300g, dessalgada, cozida e desfiada, o toque nordestino que não pode faltar.
- Queijo Coalho: 200g, ralado grosseiramente, para uma cremosidade sem igual.
- Cebola: 1 pequena, cortada em cubos, para um sabor adocicado.
- Alho: 2 dentes triturados, o aroma que abre o apetite.
- Temperos: Sal, azeite e pimenta do reino a gosto, para personalizar o seu prato.
Modo de Preparo: Segredos de Chef ao seu alcance!
- Recheio de Arrasar:
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira espaçosa.
- Adicione a cebola e espere até que ela murche, liberando todo o seu sabor.
- Acrescente o alho e refogue levemente, até dourar.
- Coloque a carne de sol desfiada, tempere com pimenta do reino e refogue por mais alguns minutos.
- Cuscuz Cremoso:
- Em um recipiente grande, misture a macaxeira ralada com sal e queijo coalho ralado.
- Misture bem todos os ingredientes, garantindo que o queijo se espalhe por toda a macaxeira.
- Montagem e Cozimento:
- Na cuscuzeira tradicional, coloque água e a peneira.
- Monte o cuscuz em camadas: uma de macaxeira com queijo e outra de recheio de carne de sol.
- Intercale as camadas até finalizar com uma de macaxeira.
- Tampe a cuscuzeira e cozinhe até que a macaxeira esteja macia.
Dica de ouro: O tempo de cozimento pode variar de fogão para fogão, então fique de olho! 😉
Dica Extra:
Que tal inovar no recheio? Experimente substituir a carne de sol por frango desfiado, legumes ou o que mais sua imaginação mandar! 😉
Sirva ainda quente e prepare-se para os elogios! ✨