🔥O Bolinho Proibidão que Está Conquistando Salvador!🌶️
Prepare-se para conhecer o “Xibiu de Mainha”, o bolinho apimentado que está dando o que falar em Salvador! Criado pela talentosa costureira Maria Eunice, carinhosamente conhecida como “Mainha”, este quitute ousado e saboroso conquistou o paladar dos soteropolitanos com sua irreverência e explosão de sabores.
A História Inusitada Por Trás do Nome
Em uma entrevista exclusiva ao g1, Maria Eunice e sua filha, Priscila Monique, revelaram os segredos por trás da criação e do nome peculiar do bolinho. A ideia surgiu de forma despretensiosa, quando Mainha começou a levar suas criações para aniversários de amigos. O formato divertido do bolinho logo se tornou motivo de brincadeiras, e o nome “Xibiu de Mainha” nasceu para celebrar essa ousadia e o toque especial da criadora.
“Sempre ficavam me perguntando qual era o nome dele e eu só respondia que era ‘xibiu’. Pediam a receita, mas eu nunca dava. Quando começamos a vender, a ideia foi da minha filha, fazendo uma referência que ele era meu e, por isso, virou o Xibiu de Mainha, para ressaltar quem era a dona do negócio”, conta Maria Eunice.
Uma Explosão de Sabores Para Todos os Gostos
O “Xibiu de Mainha” é muito mais do que um nome provocador. É uma verdadeira experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. Com uma base de farinha de trigo, aipim e ingredientes frescos como camarão, siri e bacalhau, o bolinho oferece uma variedade de sabores irresistíveis. E para os vegetarianos e veganos, há opções deliciosas com beterraba, aveia e alecrim.
Confira as versões do Xibiu de Mainha:
- Camarão: Massa à base de farinha de trigo, recheado com vinagrete e camarão seco.
- Bacalhau: Massa à base de farinha de trigo, recheado de bacalhau.
- “Siribiu”: Massa à base de farinha de trigo, recheado de siri.
- “Fresco”: Massa de aipim empanado na tapioca, com recheio de camarão fresco.
- Carnudo: Massa à base de farinha de trigo, recheado de carne seca e ricota.
- Vegetariano: Massa de batata doce, recheado com queijo e empanado na tapioca.
- “Végui”: Massa de farinha de aveia, recheado com beterraba ralada e toque de alecrim.
Do Centro Histórico Para a Avenida Paralela
A trajetória do “Xibiu de Mainha” começou em uma feira livre no charmoso bairro do Santo Antônio Além do Carmo, no coração de Salvador. As placas com frases como “Já comeu xibiu?” e “Prato do dia: Xibiu de Mainha” despertaram a curiosidade dos clientes e impulsionaram o sucesso do quitute. Após uma pausa forçada pela pandemia, as vendas foram retomadas em grande estilo na Avenida Paralela, onde o “Xibiu de Mainha” continua a encantar os soteropolitanos aos sábados e domingos.
Uma Brincadeira Saudável e Deliciosa
Mesmo com o nome divertido e provocador, Maria Eunice e Priscila Monique garantem que o “Xibiu de Mainha” é sinônimo de alegria e respeito. Os clientes entram na brincadeira de forma saudável e descontraída, tornando a experiência ainda mais prazerosa.
“É uma brincadeira saudável. O primeiro passo é chegar sorrindo. Normalmente, os homens, acompanhados das companheiras, nos abordam e elas brincam dizendo que eles não vão comer aquele ‘xibiu’, sempre com diversão”, destaca Maria Eunice.
O Futuro Promissor do “Xibiu de Mainha”
Com o sucesso consolidado, Priscila Monique, que também é arquiteta e urbanista, revela que os planos para o futuro do “Xibiu de Mainha” são ambiciosos. O objetivo é conquistar um ponto fixo para oferecer ainda mais conforto e comodidade aos clientes, além de expandir o negócio e levar o sabor único do bolinho para outros cantos do Brasil.
A equipe do g1 não resistiu à tentação e experimentou o “Xibiu de Mainha”. A experiência foi surpreendente: a aparência pode lembrar um mini acarajé, mas o sabor é inigualável, com um toque apimentado que conquista os amantes da pimenta. Uma porção com 12 unidades custa R$ 29,90.
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