Descubra os Sabores Autênticos de Goiás com Abóbora Cabotiá!
Prepare-se para uma explosão de sabor com as receitas incríveis do programa Sabores do Campo! Neste domingo, a estrela é a abóbora cabotiá, um ingrediente versátil, nutritivo e com um toque adocicado que vai conquistar o seu paladar.
A talentosa cozinheira Edmeire Libia vai te guiar no passo a passo de dois pratos deliciosos e fáceis de fazer: a suculenta carne serenada na abóbora e o irresistível doce de abóbora com coco. Anote os ingredientes e prepare-se para impressionar!
Carne Serenada na Abóbora: Uma Explosão de Sabores!
**Ingredientes:**
* 500g de abóbora cabotiá
* 1 kg de carne bovina serenada
* 2 cabeças de alho
* 3 cebolas
* 100 ml de banha de porco
* Tempero a gosto
* Sal
* 2 colheres de creme de queijo
* 2 colheres de manteiga de leite
* Cheiro-verde
* 1 xícara de vinho ou conhaque
**Preparo:**
1. Corte a carne dessalgada em cubos e doure-os em uma panela.
2. Adicione os temperos a gosto, a cebola cortada e a abóbora em pedaços diagonais.
3. Regue com vinho e acrescente água, cozinhando até a carne ficar macia.
4. Amasse um pouco da abóbora cozida com creme de queijo para criar um purê cremoso.
5. Sirva a carne com o purê de abóbora e arroz branco para uma refeição completa e deliciosa!
Doce de Abóbora com Coco: Uma Sobremesa Irresistível!
**Ingredientes:**
* 400g de abóbora picada
* 200g de coco fresco ralado
* 500g de açúcar
* 5 cravos
* 1L de água filtrada
* 1 lasca de canela
* 1 colher (de sopa) de suco de limão
**Preparo:**
1. Em uma panela, caramelize o açúcar até obter uma cor dourada.
2. Adicione a água, a abóbora, a canela e os cravos.
3. Cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Acrescente o suco de limão e o coco ralado.
5. Cozinhe até a calda engrossar e atingir o ponto de pingo.
6. Sirva o doce quente ou frio e desfrute dessa iguaria goiana!
**Dica Extra:** Para um toque especial, adicione raspas de limão à massa do doce.
**Aproveite essas receitas incríveis e compartilhe o sabor de Goiás com seus amigos e familiares!**
#receitas #abobora #goias #saboresdocampo #gastronomia #culinaria #doces #carnes #receitasfaceis #receitasrapidas