🤯 Prepare-se para uma explosão de sabor com essa receita INESPERADA! Doce de casca de limão com queijo? SIM! 🍋🧀
Diretamente do Globo Rural, trouxemos uma receita que vai revolucionar seus conceitos sobre doces: doce de casca de limão galego com queijo! Uma combinação ousada, surpreendente e incrivelmente deliciosa. Prepare-se para impressionar a todos com essa iguaria!
Ingredientes que vão te surpreender:
- Limão Galego: 1 kg
- Água: 4 litros (para o processo de cozimento e descanso)
- Açúcar: 3,5 kg (a doçura na medida certa!)
- Queijo Curado Ralado: 1 kg (o toque especial e cremoso)
- Ovos: 8 unidades (para dar liga e leveza ao recheio)
Mãos à obra: Passo a passo para o sucesso!
Preparando o Limão:
- Higienização: Lave bem os limões para remover qualquer impureza.
- Cozinhe e retire a polpa: Corte os limões ao meio e cozinhe por 40 minutos, até a polpa se soltar facilmente.
- Descanse: Retire a polpa com uma colher e deixe as cascas descansando em água por 24 horas (isso ajuda a tirar o amargor).
- Cozinhe na calda: Escorra a água do descanso e cozinhe as cascas em uma calda grossa por mais 40 minutos.
Recheio Cremoso de Queijo:
- Misture: Em um recipiente, misture o queijo ralado e os ovos até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Modele: Faça pequenas bolinhas com a massa de queijo.
- Cozinhe na calda: Cozinhe as bolinhas em uma calda rala (feita com 1 litro de água e 500g de açúcar) por cerca de 20 minutos, até ficarem firmes.
A Magia da Combinação:
- Calda Final: Prepare uma calda mais grossa com 1 litro de água e 2 kg de açúcar.
- Recheie e finalize: Coloque as bolinhas de queijo dentro das cascas de limão já cozidas. Mergulhe tudo na calda final e deixe apurar por mais alguns minutos.
Dica Extra: Sirva o doce frio com uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais INCRÍVEL!
Não perca tempo e prepare essa receita SURPREENDENTE! Compartilhe com seus amigos e familiares e prepare-se para receber muitos elogios! 😉
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