Patanisca Nordestina: Uma Explosão de Sabores com Tilápia e Coentro!
Já imaginou saborear um clássico português com um toque tropical e irresistível? A tradicional patanisca acaba de ganhar uma versão nordestina que vai conquistar o seu paladar! No programa Nordeste Rural, a talentosa cozinheira Ana Paula Kitaka reinventou a receita, substituindo o bacalhau pela deliciosa tilápia e adicionando o frescor do coentro. O resultado? Um bolinho frito incrivelmente saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
Por que você vai amar essa receita?
- Simplicidade: Ingredientes acessíveis que você provavelmente já tem em casa.
- Sabor único: A combinação da tilápia com o coentro é simplesmente divina!
- Versatilidade: Ideal para um petisco, acompanhamento ou até mesmo prato principal.
Segredos da Patanisca Cearense
Ana Paula compartilha um segredo valioso: o amor pela tilápia! Segundo ela, esse peixe é muito popular na região, tornando a receita ainda mais acessível e saborosa.
Ingredientes Mágicos:
Para preparar essa maravilha, você vai precisar de:
- 1 filé de tilápia
- 1 ovo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Coentro fresco a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ xícara de água
- Óleo para fritar
Passo a Passo Descomplicado:
- Escalde o filé de tilápia em água fervente por aproximadamente 5 minutos.
- Desfie a tilápia e misture com os demais ingredientes, formando uma massa homogênea.
- Adicione o fermento por último.
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourar.
Dica Extra: Sirva com um delicioso arroz de tomate malandrinho para uma experiência completa!
Acompanhamentos Ideais:
- Arroz de tomate malandrinho
- Salada fresca
- Molho de pimenta
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Conclusão:
Prepare-se para se apaixonar pela patanisca nordestina! Essa receita inovadora é a combinação perfeita de tradição e sabor regional. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia cearense!