Prepare-se para uma Aventura Gastronômica Inesquecível no Coração de Minas!
Uma expedição culinária única está prestes a transformar a sua percepção sobre a gastronomia do Norte de Minas Gerais. De 31 de agosto a 4 de setembro, o Sebrae Minas e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult) unem forças para apresentar os sabores autênticos de Januária e Itacarambi, cidades abraçadas pelo deslumbrante Parque Nacional Cavernas do Peruaçu.
Um Time de Chefs Renomados Desvenda os Segredos da Cozinha Mineira
Seis chefs de cozinha de renome, vindos de Minas Gerais e do Rio de Janeiro, embarcarão nesta imersão gastronômica, explorando os ingredientes e as tradições que tornam a culinária local tão especial.
O Que Esperar Desta Expedição?
- Descoberta da Cultura Alimentar Local: Uma jornada para revelar a história e os segredos por trás dos pratos típicos da região.
- Ingredientes Exclusivos: Degustação de sabores únicos, como umbu, coquinho azedo e maracujá do mato, cultivados por produtores locais.
- Encontro com os Guardiões da Gastronomia: Visitas a pequenos produtores de cachaça, polpas, doces e geleias, além de comunidades tradicionais que preservam os sabores da região.
Parque Nacional Cavernas do Peruaçu: Um Tesouro Mundial da UNESCO
Prepare-se para se maravilhar com o Parque Nacional Cavernas do Peruaçu, um Patrimônio Mundial Natural da Humanidade reconhecido pela UNESCO. Este santuário ecológico abriga:
- Mais de 250 cavernas, algumas com alturas superiores a 100 metros.
- Pinturas rupestres milenares, com cerca de 12 mil anos de história.
- Cânions impressionantes, com até 200 metros de profundidade.
Além de sua beleza natural, o parque é um importante centro de pesquisa arqueológica e abriga ecossistemas diversos, como Cerrado, Caatinga e Mata Atlântica. Comunidades tradicionais e indígenas, como o povo Xacriabá, também fazem parte da rica história da região.
Uma Iniciativa para Impulsionar o Turismo e a Gastronomia Local
A expedição gastronômica é uma iniciativa dos programas Prepara Gastronomia e Check-in Turismo, que visam fortalecer os pequenos negócios do setor alimentício e valorizar os destinos turísticos mineiros.