Nunca Adivinharia! O Ingrediente SECRETO Desta Pizza Vai Te Deixar CHOCADO!

Prepare-se para Saborear a Autêntica Pizza de Matrinxã! 😋

Já imaginou provar uma pizza feita com o peixe mais famoso do Mato Grosso? No coração do Brasil, às margens do Rio Claro, a culinária local surpreende com um prato que virou atração turística: a **pizza de matrinxã**!

Larissa Castro, do programa Hora do Rancho, desvendou os segredos dessa iguaria com a mestre Suelmei Campos. E agora, você também pode aprender! 😉

O Segredo da Capital da Matrinxã Revelado!

São José do Rio Claro, no Mato Grosso, é conhecida como a capital da matrinxã. A abundância desse peixe saboroso inspirou a criação da pizza de matrinxã, um prato único que conquista paladares e atrai visitantes de todos os cantos.

Ingredientes Frescos e Sabor Local 🐟🌽🍅

Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de:

* 2 matrinxãs grandes (2,5 a 3 kg) – ou outro peixe sem espinhas de sua preferência
* 300g de milho
* 2 cebolas grandes
* 3 tomates
* 1 maço de cheiro-verde
* 200 g de requeijão cremoso
* 200 g de muçarela de qualidade
* Manteiga para refogar
* Limão e sal a gosto

Mãos à Obra: Passo a Passo da Pizza de Matrinxã 👩‍🍳

1. **Prepare o Peixe com Carinho:**

* Tempere o peixe com limão e sal para realçar o sabor.
* Asse no forno por 30-35 minutos.
* Desfie a carne, removendo todas as espinhas.
2. **Recheio Cremoso e Saboroso:**

* Refogue a cebola na manteiga até dourar.
* Adicione o milho e misture bem.
* Incorpore o peixe desfiado, o tomate picado e o cheiro-verde.
3. **Montagem Irresistível:**

* Em uma travessa, espalhe uma camada de peixe com o refogado.
* Cubra com o requeijão cremoso.
* Adicione mais uma camada de peixe e finalize com a muçarela.
4. **Finalização Dourada:**

* Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até gratinar e ficar douradinha.

**Dica Extra:** Sirva com uma salada fresca e um bom vinho branco para uma experiência gastronômica completa!

Agora é a sua vez de experimentar e surpreender a todos com essa receita incrível! 🤩