🧀 Alerta Queijo Lovers: O Queijo Artesanal Que Você Ama Pode Ser Um Perigo! 😱
Você é fã de queijo artesanal? Aquele sabor único e autêntico te conquista? 😋 Mas ATENÇÃO! Uma descoberta chocante em Ribeirão Preto (SP) pode mudar a forma como você vê esses produtos.
A Apreensão que Chocou a Cidade
Recentemente, 270 kg de queijos artesanais foram apreendidos e descartados pela Vigilância Sanitária local. O motivo? A ausência de informações cruciais como procedência, fabricação e validade. 🚫
Apesar da revolta de comerciantes e consumidores, um especialista alerta: a falta de certificação pode colocar sua saúde em risco! ⚠️
Por que a Certificação é Tão Importante? 🤔
De acordo com o infectologista Luis Felipe Visconde, a validade e as condições de produção são *FUNDAMENTAIS*, especialmente para derivados do leite. Queijos sem certificação podem ser um terreno fértil para bactérias perigosas! 🦠
As certificações que você precisa conhecer:
- Selo de Inspeção Municipal (SIM)
- Selo de Inspeção Federal (SIF)
- Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA)
- Selo de Identificação Artesanal (Selo Arte)
🦠 Os Riscos Ocultos no Seu Queijo 🦠
A contaminação por bactérias como *Staphylococcus aureus* e coliformes fecais pode levar a infecções graves, gastroenterites e até condições letais! ☠️
Doenças como listeria e brucelose também podem estar associadas ao consumo de queijos contaminados. 🤒
O Que Fazer Para Se Proteger? 🛡️
- Verifique sempre a validade do produto.
- Procure pelos selos de inspeção e certificação.
- Informe-se sobre a procedência do queijo.
Lembre-se: sua saúde é o bem mais precioso! 😉
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA) reforça: produtos de origem animal só podem ser comercializados se registrados nos órgãos competentes. 🏛️
Não arrisque sua saúde por um pedaço de queijo! 😉