Lasanha de Berinjela Cremosa: Uma Explosão de Sabores que Vai Te Surpreender!
Que tal inovar no cardápio com uma receita irresistível e super fácil de preparar? A lasanha de berinjela com recheio de presunto e muçarela é a pedida perfeita para quem busca uma opção saborosa e diferente para o dia a dia.
Aprenda com a personal organizer Eliane Rocha, diretamente de Presidente Prudente (SP), o passo a passo dessa delícia que vai conquistar o seu paladar e o da sua família!
Ingredientes Mágicos:
- 4 berinjelas grandes e suculentas
- 4 ovos caipiras para dar leveza
- 500g de farinha de rosca para uma crocância irresistível
- 1kg de carne moída de primeira qualidade
- 4 dentes de alho picados para um toque especial
- Sal a gosto para realçar os sabores
- 2 tomates maduros e frescos
- Cheiro-verde picado para dar um aroma inigualável
- 1 cebola média picada
- 200g de muçarela derretida e saborosa
- 200g de presunto para um toque defumado
Modo de Preparo Descomplicado:
- Prepare o Recheio: Refogue a carne moída com todos os temperos em uma panela. Adicione o tomate e a cebola picados, mexendo sempre para incorporar os sabores. Finalize com o cheiro-verde para um toque de frescor.
- Prepare a Berinjela: Escolha berinjelas uniformes e corte-as somente após preparar o tempero para empanar, evitando que escureçam. Corte as berinjelas com a casca para garantir a firmeza e um sabor mais intenso.
- Empane as Berinjelas: Prepare dois pratos: um com farinha de rosca e outro com os ovos batidos e uma pitada de sal. Passe as fatias de berinjela no ovo e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
- Frite as Berinjelas: Em uma panela com óleo quente, frite as berinjelas empanadas até dourar. Fique atento para não queimar! Retire-as e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Monte a Lasanha: Em um refratário, faça camadas alternadas de molho de carne moída, berinjela empanada, muçarela e presunto. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, finalizando com cheiro-verde.
- Asse e Sirva: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até borbulhar e dourar. Retire do forno, espere amornar e sirva essa delícia!
Dica Extra: Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno!
Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares e prepare essa lasanha de berinjela que vai deixar todos com água na boca! Quer mais receitas deliciosas e fáceis de fazer? Fique de olho em #Receitando!