Café de Mato Grosso Surpreende o Brasil: Clones Desenvolvidos no Estado Alcançam Status de Bebida Fina!
Prepare sua xícara! Uma excelente notícia para os amantes de café e para a agricultura de Mato Grosso: clones de café desenvolvidos no estado foram classificados como bebida fina em uma rigorosa avaliação nacional.
O que isso significa?
- **Qualidade Excepcional:** Onze variedades da espécie *Coffea canephora*, o famoso Robusta Amazônico, atingiram notas impressionantes entre 81 e 82 pontos.
- **Potencial de Mercado:** Essa classificação abre portas para o mercado de cafés especiais, impulsionando a economia local.
- **Inovação e Tecnologia:** O resultado é fruto de pesquisas e cruzamentos que buscam adaptar o café ao clima e solo de Mato Grosso.
Os testes
A avaliação foi realizada em áreas experimentais nos municípios de Tangará da Serra e Sinop, com a participação de pesquisadores dedicados a identificar as melhores variedades para a região.
Ao todo, 50 clones de *Coffea canephora* foram avaliados.
Avanços na Produção: Um Crescimento Exponencial
Graças a essas inovações, a produtividade média do café em Mato Grosso disparou! Dados da Conab revelam um aumento de mais de 180% entre 2014 e 2023.
O Futuro do Café Matogrossense
A pesquisa continua, com o objetivo de consolidar os resultados e apresentar oficialmente as novas variedades em 2026. Prepare-se para saborear um café de alta qualidade, produzido com tecnologia e paixão em Mato Grosso!