Uruguai e a Tannat: Uma História de Amor e Vinho!
Você é do tipo que ama ou odeia um bom vinho Tannat? Essa uva, com seus taninos marcantes, divide opiniões, mas uma coisa é certa: ela é a estrela do Dia do Tannat, celebrado todo 14 de abril!
A Saga da Tannat: Da França ao Uruguai
Originária da França, mais precisamente das regiões de Madiran e Irouleguy, a Tannat encontrou um novo lar no Uruguai por volta de 1870. O visionário vitivinicultor Pascual Harriague foi o responsável por plantar as primeiras mudas em Salto, a 400 km de Montevidéu.
E foi assim que o Uruguai se tornou sinônimo de vinho de qualidade, um legado que atravessa gerações! A data de 14 de abril é uma homenagem a Harriague, falecido nesse dia em 1894.
O Segredo do Terroir Uruguaio
O Uruguai se destaca como o principal produtor mundial de Tannat, graças à perfeita adaptação da uva ao terroir local. As técnicas modernas de vinificação transformaram o Tannat uruguaio, antes rústico, em um vinho sofisticado, com taninos suaves e uma textura aveludada que conquista paladares.
De Onde Vem o Nome Tannat?
A origem do nome é um mistério! Uma teoria sugere que vem da palavra basca “tanat”, que significa “cor escura”, em referência à casca bem preta da uva. Outra aposta é na alta concentração de taninos, que, quando bem trabalhados, conferem complexidade e textura à bebida.
Descubra os Tesouros da Vinícola Montes Toscanini!
O Uruguai é um celeiro de excelentes vinícolas, e a Montes Toscanini é uma das mais prestigiadas. Seus vinhos chegam ao Brasil pelas mãos da importadora Porto a Porto.
Fundada em 1908 por imigrantes italianos em Canelones, perto de Montevidéu, a vinícola mantém o espírito familiar, com a quarta geração liderando a empresa e expandindo seus horizontes internacionalmente.
4 Tannat Uruguaio para Degustar e Se Apaixonar:
- Reserva Familiar Tannat: Uma explosão de frutas escuras, com toques de chocolate e nuances tostadas. Acidez vibrante, taninos bem estruturados e um final equilibrado que encanta. Ideal com carnes assadas, queijos maduros e massas.
- Reserva Familiar Tannat Rosé: Aromas elegantes de frutas vermelhas, um paladar seco e fresco, com corpo e estrutura intensos para um rosé, e acidez equilibrada. Harmoniza perfeitamente com pescados, mariscos, carnes vermelhas magras e aves.
- Crudo Tannat nº 1: Um festival de aromas de frutas vermelhas e pretas, com um paladar equilibrado, saboroso, ótima acidez e taninos macios e redondos. Acompanha carnes vermelhas grelhadas e assadas com maestria.
- Gran Tannat Premium: Aromas complexos de frutas vermelhas, baunilha, chocolate, café e tabaco. Um vinho seco, encorpado, com boa acidez e taninos bem estruturados. Harmoniza com carnes de caça, carnes vermelhas e massas com molhos intensos.
Lembre-se: Beba menos, beba melhor. Aprecie cada gole!