Queijo Baiano Conquista o Mundo: Uma História de Tradição e Sabor!
Prepare-se para se surpreender com a história de um queijo que está dando o que falar! Produzido no coração do extremo sul da Bahia, a burrata com gorgonzola & damasco da fazenda Trevo dos Búfalos acaba de conquistar o mundo, levando para casa a medalha de ouro no prestigiado Araxá Internacional Cheese Awards.
Mas o que torna esse queijo tão especial? Continue lendo e descubra os segredos por trás desse sabor inigualável!
A Saga da Família Cangussu: Do Campo para o Mundo
Em Arraial d’Ajuda, distrito de Porto Seguro, a família Cangussu transforma leite de búfala em arte. A tradição que começou com Helio Cangussu em 1972, hoje é liderada pela neta Victória Cangussu, de 30 anos.
A premiação é mais do que um troféu; é o reconhecimento de gerações de dedicação e paixão. Como Victória expressou, cada produto busca oferecer uma experiência única de bem-estar, qualidade e sustentabilidade.
Por Dentro da Produção Artesanal
O segredo está nos detalhes. A fazenda utiliza apenas o próprio leite, em um processo 100% manual e artesanal. As queijeiras dedicam carinho e rigor em cada etapa, garantindo a qualidade superior dos produtos.
Além do Ouro: Mozzarella também Brilha!
Não foi só a burrata que se destacou. A família também levou bronze com a mozzarella bola na categoria “Queijo de Leite de Búfala”. Uma dupla de respeito!
Os Benefícios Surpreendentes do Leite de Búfala
Você sabia? O leite de búfala é diferente! Segundo a Associação Brasileira de Criadores de Búfalos, ele possui vitamina A pura, facilitando a absorção pelo organismo. Além disso:
- Menos colesterol: Uma opção mais saudável que o queijo de vaca.
- Nutrientes turbinados: Rico em proteínas, vitamina D, B2 e minerais.
Da Produção de Queijos ao Turismo Sensorial
A fazenda Trevo dos Búfalos se reinventou! Além dos queijos, oferece o tour “Entre Queijos & Búfalos”, uma experiência completa com:
- Visita guiada e interação com o rebanho.
- Pôr do sol mágico às margens do rio Buranhém.
- Degustação de produtos fresquinhos.
Beleza que Vem do Búfalo: Cosméticos Naturais
A inovação não para por aí! A família Cangussu também criou a Murrah Beauty, marca de cosméticos à base de leite de búfala. Sabonetes, hidratantes, demaquilantes… um verdadeiro elixir de beleza!
Victória garante: o leite de búfala hidrata, revigora, firma a pele e ainda clareia manchas. Uma beleza natural ao seu alcance!
Resumindo a receita do sucesso:
- Tradição familiar
- Cuidado artesanal
- Inovação constante
Uma história inspiradora que mostra como a paixão e a dedicação podem transformar um pequeno negócio em um sucesso internacional. Que tal experimentar essa delícia e se apaixonar também?