Prepare-se para uma Explosão de Sabores com esta Fraldinha Recheada!
Diretamente do programa **Nosso Campo**, aprenda a receita que vai transformar seu churrasco em um evento gourmet! Prepare-se para saborear uma fraldinha recheada que vai deixar todos com água na boca. Quer saber como fazer?
Ingredientes Mágicos para um Recheio Inesquecível:
* **Queijos:** 150g de muçarela ralada e 150g de queijo prato para uma cremosidade irresistível.
* **Defumados:** 100g de bacon em tiras e 100g de calabresa em tiras, porque tudo fica melhor com um toque defumado.
* **Vegetais:** 3 cebolas roxas para adocicar e 1 cenoura ralada para um toque de cor e sabor.
* **Azeitonas:** 50g de azeitonas pretas fatiadas para um toque mediterrâneo.
* **Temperos:** Sal de parrilha (ou sal grosso) e pimenta do reino a gosto para realçar todos os sabores.
* **A Estrela Principal:** 1 fraldinha de aproximadamente 2 quilos, o palco perfeito para essa sinfonia de ingredientes.
Passo a Passo para o Sucesso:
- **Prepare a Fraldinha:** Limpe bem a carne e abra-a ao meio como um livro, criando espaço para o recheio.
- **Recheio Generoso:** Com a parte do corte virada para baixo, espalhe a cenoura ralada, a calabresa, a muçarela, as azeitonas e o queijo prato. Aperte bem para garantir que tudo fique no lugar.
- **Tempere com Amor:** Adicione sal e pimenta do reino a gosto, tanto por dentro quanto por fora da fraldinha.
- **Amarre e Sele:** Use barbante ou arame para amarrar a fraldinha, garantindo que o recheio não escape. Leve ao fogo e sele dos dois lados para selar os sucos.
- **Cebolas Caramelizadas:** Corte as cebolas ao meio e asse-as separadamente para um acompanhamento adocicado.
- **Cozinhe com Carinho:** Em uma forma, coloque as cebolas assadas no fundo e adicione dois copos de água para evitar que a carne queime. Cubra com papel alumínio e leve à churrasqueira por 20 minutos.
- **Sirva e Impressione:** Retire a fraldinha da churrasqueira, fatie e sirva como preferir. Prepare-se para os elogios!
Confira o vídeo completo da reportagem exibida no programa Nosso Campo:
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Bom apetite e prepare-se para o sucesso!