Inverno Aquece as Vendas da Cachaça Eleita a Melhor do Mundo!
Com a queda das temperaturas, a procura por aquela bebida que aquece a alma e o corpo aumenta consideravelmente. E não estamos falando de qualquer bebida! Uma cachaça artesanal, produzida em Mirassol, no interior de São Paulo, e reconhecida como a melhor do mundo, viu suas vendas dispararem em até 10%.
Giovanni Tápparo, sócio-proprietário da marca, explica que essa busca tem tudo a ver com o costume brasileiro de saborear um bom gole de cachaça para espantar o frio, seja antes das refeições ou em encontros noturnos com amigos.
A Versatilidade que Conquista Paladares
O segredo do sucesso? A versatilidade! A Cachaça Cabaré oferece diferentes versões, como ouro, prata e amburana, com aromas e sabores que agradam tanto os apreciadores tradicionais quanto os novos fãs da bebida.
Harmonizações Perfeitas para o Inverno
No inverno, a cachaça ganha ainda mais destaque em receitas deliciosas:
- Quentão: A combinação clássica para aquecer as festas juninas.
- Cafés Especiais: Um toque especial para os dias frios.
- Licores Caseiros: Sabores únicos para presentear e degustar.
- Culinária: Surpreenda com pratos que levam cachaça em sua receita.
E para harmonizar? Peixes e carnes são ótimas opções, devido ao paladar amadeirado da bebida. Para drinks, aposte em frutas como abacaxi, limão (na tradicional caipirinha) e hortelã.
Uma História que Vem de Berço
A história da Cachaça Cabaré começou muito antes de seu lançamento em 2015. Em 1978, o avô de Giovanni já produzia a bebida para consumo próprio, sem imaginar que, anos depois, ela se tornaria um sucesso.
“O gesto de apreciar a bebida vem de berço”, afirma Giovanni. E o sucesso foi tanto que se transformou em um negócio de família. “A gente não esperava, porque éramos muito regionais”, completa.
O Segredo da Produção Artesanal
A Cachaça Cabaré passa por um processo de produção cuidadoso, que envolve:
- Colheita da cana-de-açúcar.
- Fermentação.
- Destilação.
- Envelhecimento (etapa fundamental para cor, aroma e sabor).
Após a colheita, a cana é lavada, moída e a garapa é extraída. Em seguida, a garapa é fermentada, destilada e armazenada em tonéis. O segredo está no envelhecimento, que leva 15 anos para atingir o resultado ideal.
Madeiras Nobres e o Toque Final
O envelhecimento acontece em barris e dornas armazenados em barracões úmidos e frescos, para evitar a evaporação da bebida. São utilizados cinco tipos de madeira:
- Carvalho Europeu (importada).
- Carvalho Americano (importada).
- Amendoim (brasileira).
- Jequitibá (brasileira).
- Amburana (brasileira).
Do Interior de SP para o Mundo
Desde 2022, a Cachaça Cabaré ostenta o título de melhor do mundo, concedido por um dos maiores concursos de destilados, realizado em Londres. E o sucesso não para por aí: a bebida é exportada para os Estados Unidos, países da Europa e até para a China, mantendo viva a tradição brasileira em cada gole.
A Parceria que Impulsionou o Sucesso
Apesar do sucesso da família Tápparo desde os anos 90, o grande boom aconteceu em 2015, com a parceria do cantor Leonardo. Após conhecer a cachaça em São José do Rio Preto, o sertanejo a batizou com o nome de sua turnê “Cabaré”, levando a bebida para todo o Brasil.