Morango do Amor: O Doce Que Virou Meme e Agora Tem Receita Secreta Revelada!
As redes sociais foram tomadas por um fenômeno inusitado: o “morango do amor”! A dificuldade em preparar essa delícia gerou uma onda de memes hilários, mas agora, a confeiteira goiana Mara Rocha, da Delicious Cake, compartilha o segredo para um doce perfeito, que não gruda na panela e nem nos dentes. Prepare-se para dominar a arte do morango do amor!
O Segredo Está nos Detalhes
Mara Rocha, com 18 anos de experiência, revela que o segredo para o sucesso está na atenção à temperatura, tanto do brigadeiro de ninho quanto da temida calda. Confira o passo a passo completo e dicas infalíveis:
Receita do Brigadeiro de Ninho Cremoso
Ingredientes:
* 400g de leite condensado
* 100g de creme de leite
* 2 colheres de sopa de leite em pó
Preparo:
1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar completamente da panela ou atingir 100°C.
3. Transfira para um recipiente, cubra com filme plástico em contato com o brigadeiro e deixe esfriar completamente.
Como Envolver os Morangos Perfeitamente
* Lave e seque os morangos com papel toalha.
* Envolva cada morango com o brigadeiro, modelando como uma coxinha.
* Espete um palito de madeira para facilitar o banho na calda.
* Prepare todos os morangos antes de iniciar a calda.
A Calda Secreta Que Não Gruda!
Ingredientes:
* 300g de açúcar branco
* 150g de água
* 15ml de vinagre
* 1 colher de chá de corante vermelho
* 25g de glicose (o ingrediente secreto!)
Preparo:
1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio até atingir 150°C. A calda estará no ponto quando ficar crocante e sequinha.
O Teste do Copo de Água: A Prova Final!
Para garantir que a calda está perfeita, Mara Rocha ensina um truque: despeje um pouco da calda em um copo com água. Se fizer um barulho de vidro ao cair, pegue a bala formada e mastigue. Se não grudar nos dentes, a calda está pronta para banhar os morangos!
Agora você tem todos os segredos para preparar o morango do amor perfeito, sem perrengues e com o sabor irresistível que conquistou a internet! Arrase na cozinha e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares.