🚨Alerta Sertanejo: 5 Segredos da Festa de Barretos que Você Precisa Conhecer!🚨
A Festa do Peão de Barretos, um dos maiores eventos do Brasil, completa 70 anos e continua a celebrar a rica cultura sertaneja. Mais do que um rodeio, a festa preserva tradições que moldaram a identidade do peão de boiadeiro, influenciando gerações.
Desde a fé em Nossa Senhora Aparecida até a culinária da ‘Queima do Alho’, os costumes são mantidos desde 1955, fortalecendo o legado cultural. O peão, figura central no desenvolvimento do campo, deixou uma marca indelével na cultura brasileira.
Segundo a historiadora Karla Armani Medeiros, os costumes têm raízes nas antigas comitivas de gado, que partiam de regiões como Mato Grosso e Minas Gerais em direção ao interior de São Paulo, com Barretos como ponto final para o abate nos frigoríficos locais.
“Esses costumes são intrínsecos à cultura sertaneja, originários do trabalho árduo do peão de boiadeiro. Suas características únicas se transformaram em tradições”, afirma a historiadora.
Descubra a seguir 5 tradições imperdíveis da Festa do Peão de Barretos:
1. Queima do Alho: O Sabor da Tradição
A Queima do Alho, herança das comitivas de boiadeiros, surgiu como solução para alimentar os peões durante longas jornadas. O responsável pela alimentação, sempre à frente da tropa, preparava a refeição no ponto de pouso.
Até hoje, a comida é feita no fogo de chão, rica em proteínas e carboidratos para repor as energias dos trabalhadores. O prato inclui:
- Arroz Carreteiro
- Feijão Tropeiro
- Churrasco
- Paçoca de Carne (carne seca pilada com rapadura)
A origem do nome ‘Queima do Alho’ tem duas versões:
- O primeiro passo do preparo, como um convite: “Vamos queimar o alho!”
- A crença de que a comida feita por homens não daria certo: “Vai queimar o alho!”
Desde 1958, a Queima do Alho se tornou um concurso gastronômico, premiando o cozinheiro que melhor representa a culinária dos tropeiros.
2. Devoção a Nossa Senhora Aparecida: Fé e Proteção
A fé é um pilar da Festa de Barretos. Antes das provas de montaria, há orações e homenagens a Nossa Senhora Aparecida, a padroeira do Brasil.
“A cerimônia que antecede o rodeio é emocionante. Os peões se ajoelham, olham para o céu, tiram o chapéu e o colocam junto ao coração, em homenagem a Nossa Senhora”, relata Karla.
Nossa Senhora Aparecida é vista como a protetora dos necessitados e uma peregrina, presente em todos os lugares, assim como o peão de boiadeiro.
3. Berrante: A Voz da Boiada
O berrante, feito de chifre de boi revestido de couro, é o símbolo sonoro da cultura do peão. Mais do que um instrumento, é uma forma de comunicação.
O berranteiro emite sons agudos e graves, cada toque transmitindo uma mensagem: hora da boia, recolher o gado, perigo e orientação ao boi sineiro.
Os cinco toques principais do berrante são:
- Saída: Despertar a boiada (sereno)
- Estradão: Reanimar a boiada na estrada (repicado)
- Abatedouro: Indicar perigo
- Queima do Alho: Anunciar o almoço
- Floreio: Toque livre, como uma música
O ‘Concurso dos Berranteiros’, desde 1956, celebra a tradição do som grave e inconfundível do berrante.
4. Moda de Viola: A Alma Sertaneja em Música
A viola caipira, com dez cordas e origem europeia, é o instrumento que define a alma sertaneja. Misturada a influências indígenas e africanas, deu origem à moda de viola, com letras sobre trabalho, lazer, religiosidade e cotidiano.
“A viola é um instrumento único, geralmente acompanhado por um dueto de vozes que narram o cotidiano rural”, explica Karla.
A moda de viola, transmitida de geração em geração, popularizou-se no rádio e nos discos, dando origem à música sertaneja.
5. Catira: A Dança Folclórica do Sertão
A catira, dança folclórica com espaço garantido na festa, é marcada pelas batidas coordenadas de mãos e pés, acompanhadas de música. Inicialmente praticada apenas por homens, a catira tem influências indígenas, africanas e portuguesas.
“Os palmeados e sapateados são executados ao som de instrumentos, principalmente violas”, detalha Elisete.
As apresentações de catira acontecem durante a festa e no dia da Queima do Alho, celebrando as tradições sertanejas.