🍷 Reviravolta no Mundo do Vinho: Brasília Surpreende com Qualidade Superior! 😱
Prepare sua taça! Uma pesquisa inovadora revelou que os vinhos produzidos no coração do Brasil, em Brasília, ostentam uma qualidade que supera muitos rótulos internacionais renomados. Acredite se quiser, o vinho do Cerrado está dando o que falar!
A Descoberta que Agita o Paladar Mundial
Tudo começou com um estudo financiado pela Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAPDF) e conduzido no Laboratório de Referência Enológica Evanir da Silva (Laren). O objetivo? Desvendar os segredos do vinho brasiliense.
* Resultado Explosivo: Vinhos feitos com a uva Syrah produzida em Brasília não só atendem aos padrões internacionais, como também superam a qualidade de vinhos da França, Itália, Espanha, Austrália, Argentina e África do Sul, segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV)!
Os Heróis por Trás da Taça
A análise minuciosa foi liderada por Rafael Lavrador Sant’Anna (IFB), Caroline Dani (ABS-RS) e Fernanda Spinelli (Laren-RS/OIV). Juntos, eles comprovaram que a uva do Cerrado não deixa nada a desejar.
Por Que o Vinho de Brasília é Tão Especial? 🤔
Os dados revelam que os vinhos de Brasília, feitos com a uva Syrah, possuem taxas de componentes benéficos à saúde até TRÊS VEZES maiores que os vinhos importados! Mas atenção:
* Consumo Moderado: Para desfrutar dos benefícios, a recomendação é de uma taça (125ml) por dia para maiores de 18 anos.
O Segredo Está nos Componentes!
Confira as propriedades que fazem do vinho brasiliense um elixir:
1. Resveratrol: Protege contra doenças cardiovasculares e neurodegenerativas. E aqui, o vinho do DF lidera o ranking:
* Uva Syrah do DF: até 12,08 mg/l
* Barossa Valley (Austrália): 3,85 mg/l
* Toscana (Itália): 3,2 mg/l
* Médoc/Bordeaux (França): 2,9 mg/l
2. Catequinas e Epicatequinas: Ação antioxidante e anti-inflamatória para um envelhecimento saudável:
* Uva Syrah do DF: 49,70 mg/l
* Espanha (Rioja, Priorat): entre 18 e 25 mg/l
* Vale do Rhône (França): cerca de 20 mg/l
* África do Sul: até 17,76 mg/l
3. Antocianinas: Fortalecem a imunidade e a flora intestinal:
* Uva Syrah do DF: malvidina até 17,90 mg/l, cianidina até 46,84 mg/l, delfinidina até 14,92 mg/l
* Argentina: malvidina entre 7,01 e 9,75 mg/l; cianidina até 10,8 mg/l; delfinidina até 22 mg/L.
* França (Hermitage e Côte Rôtie): malvidina entre 8,5 e 11 mg/l
Os Vinhedos Mágicos do Cerrado 🍇
Quer provar essa maravilha? Visite os vinhedos que participaram da pesquisa:
* [Oma Sena](https://www.omasena.com.br/index.php/home/)
* [Marchese](https://marchesevinhos.com.br/)
* [Ercoara](https://www.instagram.com/ercoara?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==)
* [Alto Cerrado](https://www.instagram.com/altocerrado.vinhos?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==)
* [Horus](https://horusvv.com.br/)
* [Villa Triacca](https://www.instagram.com/villatriaccahotelvinicola?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==)
* [Casa Vitor](https://www.casavitor.com.br/)
* [Miro](https://www.instagram.com/miro_vinhosevinhedos?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==)
* [Monte Alvor](https://www.instagram.com/montealvor_vinhosunicos?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==)
* [Vista da Mata](https://www.instagram.com/reel/C5rlYW-MIiN/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MzRlODBiNWFlZA==)
Singularidade em Cada Gota
Apesar de estarem no Cerrado, cada vinhedo possui um solo único – arenoso, montanhoso, argiloso, canga –, conferindo características especiais a cada vinho.
A História por Trás da Pesquisa 🗓️
* Iniciada em 2023, com conclusão prevista para dezembro de 2025.
* Análise das safras de 2022 e 2023 de 10 vinícolas de Brasília que produzem a Syrah.
* Investimento de R$ 1,5 milhão da FAPDF.
Os pesquisadores destacam a adaptação da Syrah ao solo do DF e o uso da dupla poda, que garante o amadurecimento ideal da fruta.
🍷 Turismo Vinícola: Uma Experiência Inesquecível
Explore o mundo do vinho em Brasília através de passeios guiados, degustações e imersão na cultura local. Clique nos nomes dos vinhedos acima para saber mais!
**Leia Também:**
* [De Onde Vem o Que Eu Como](https://g1.globo.com/economia/agronegocios/agro-de-gente-pra-gente/noticia/2022/08/09/de-onde-vem-o-que-eu-como-serie-do-g1-mostra-caminho-da-comida-ate-a-sua-mesa.ghtml): A jornada do alimento até a sua mesa.
* [Aniversário de Brasília](https://g1.globo.com/df/distrito-federal/noticia/2025/04/16/aniversario-de-brasilia-g1-transmite-principais-shows-da-comemoracao-dos-65-anos-da-capital-veja-programacao.ghtml): Shows e celebrações na capital.
Continue acompanhando as novidades da região no [g1 DF](https://g1.globo.com/df/distrito-federal/).